鱼 香 藕 丁

 材料：莲藕、里脊肉、葱花、姜

 调料：盐、糖、醋、生抽、味精、水淀粉、麻油、辣椒酱

 做法：

 1、里脊肉加入盐、水淀粉腌制；

 2、辣椒酱、醋、糖,生抽调成汁；

 3、锅入油，烧热后，放入葱花和姜煸香，倒入肉丁、藕丁一起煸炒；

 4、锅里加调味汁，加水煸炒，加盐、味精，勾芡后淋麻油即可。