瑞 典 果 仁 球

 材料:

 黄油:100克,   普通面粉:150克,   糖粉:1汤匙,   杏仁碎:60克

 做法:

 1.黄油室温软化,加糖粉一起用打蛋器打至软滑,加入面粉与杏仁碎搅拌均匀.搓成10克大小的丸状.放在铺有烘焙纸的烤盘当中.

 2.烤厢预热170度10分钟.将做好的饼放入其中,烤约15-20分钟,微微上色,即可取出.凉后,可撒上糖粉进食.

 提示:

 1.在原配方当中,用的是的核桃碎.这个饼,并没有特别的规定要哪一种坚果碎,你喜欢哪一种,便可放哪一种在其中.所以,香味也可以有多种的变化.若无普通面粉,也可用低筋面粉.

 2.烘烤的时间可随个人的烤厢温度来变化.15-20分钟是一个参考时间.只要饼干有稍许的上色,就可以了.烤出饼约30个左右.

 配方源自:文学城<<私房小菜>>  喵呜子