鲶 鱼 豆 腐 汤

材料:新鲜鲶鱼,蛋豆腐.蒜末,姜片,葱末.

调味料:盐,糖,黄豆酱,料酒,味精,胡椒粉.

做法:

1.把鲶鱼洗净切段,放热油中煎至熟.捞起备用.

2.锅中放清水,煮开后,加入煎熟的鲶鱼,豆腐,盐,料酒.

3.汤煮至白色,加入黄豆酱,糖煮至汤浓.加味精,胡椒粉调味.出锅撒上葱末.