母 亲 节 蛋 糕 装 饰

 材料:

 橄榄油蛋糕 5寸,7寸

 杏仁糖膏(almond paste):250克,   鲜奶油(Fresh cream):适量

 做法:

 1.准备好两片5寸与7寸橄榄油蛋糕.

 2.在7寸蛋糕上抹平奶油,并放上适量水果.

 3.把5寸蛋糕放在水果上,一并抹上鲜奶油.

 4.用鲜奶油把两个蛋糕体全部抹平.放入冰箱冷冻20分钟.

 1.杏仁糖膏加上红色素,揉搓成粉红色.

 2.用撖面杖把加了色素的糖膏撖成圆形片状.注意厚薄要均匀.尺寸要刚好罩住蛋糕.可以用软尺量.

 3.用一根小筷子,在糖膏片边缘轻轻压出褶折.

 4.把压好边的糖膏包在抹好奶油的蛋糕体上,要放均匀.

 5.用加其它色彩搓成的糖膏做一条带,绑在蛋糕中间.

 1.把加了色素的糖膏压出一个圆形,并用小筷子在边缘压出褶折.

 2.然后把糖膏对折一次.

 3.左边折进去1/3.

 4.右边的1/3包过来,即是一朵简易的小康乃馨

 提示:撖糖膏与做花朵的时候,要在桌上洒一些糖粉,以免糖膏粘住工具与桌面.