辣 炒 花 蛤

材料：花蛤，朝天椒，蒜末，姜末．葱末．

调味料：盐，生抽．

做法：

１．把新鲜花蛤淘洗干净．

２．锅中热油，爆香蒜末和姜末，倒入洗净的花蛤翻炒至出水．加少许盐，朝天椒焖３－４分钟．之后再加少量生抽翻匀，撒上葱末即可出锅．