姜 酒 蒸 蟹

材料:

斯里兰卡螃蟹:两只,   姜,蒜末:两汤匙

调味料:                                    蘸汁:

双蒸白米酒:60ML                                 朝天椒,姜蒜末,生抽,黑醋:各适量

做法:

1.螃蟹斩件成大块,洗净,敲碎蟹钳的硬壳,放入大盘中,淋上60ML米酒,撒上姜蒜末.

2.锅中烧开水,把螃蟹放入锅中大火蒸15分钟即可.

3.食时配以蘸汁.