姜 葱 爆 虾

材料：鲜虾，葱段，姜片，红椒片

调味料：盐，糖，胡椒粉，生抽，味精

做法：

１．把鲜虾去壳开背挑肠，用料酒与淀粉腌制１０分钟．

２．锅中烧热油，把虾滑熟捞起．

３．爆香姜片，红椒，再倒入虾仁翻炒，加盐，糖，胡椒粉，少许生抽，味精调味．起锅前加入葱段炒匀即可．