家 常 豆 腐

材料: 豆腐,瘦猪肉,青蒜,红辣椒,豆豉

调味料:盐,糖,味精,老抽

做法:

1.豆腐切块,猪肉切片,红辣椒切片,青蒜切小段.

2.锅中放三汤匙油,把豆腐放下去稍煎,盛起.再把肉片放下去炒至变色,加红椒片,青蒜,豆豉下去炒出香味.然后加入盐,糖.再把豆腐倒下去翻匀,再加味精与少许老抽调味,即可起锅.