家 常 炒 豆 渣

 材料: 黄豆渣,蒜末,红辣椒末,葱末

 调味料: 盐,酱油,味精

 做法:

 1.做完豆浆后的豆渣,滤出，放在一块干净布当中包好,用力挤干水份.

 2.锅中放四汤匙的油,油热把蒜末,红辣椒末,葱末倒进去爆香,然后再把豆渣倒进去翻炒,加盐,一直炒到豆渣比较松散,不太有水份,再加味精,一茶匙酱油,继续炒至色匀,即可起锅.