炸 馄 饨

材料：馄饨皮，鲜虾，肉末．葱末．

调味料：盐，生抽，糖，味精．胡椒粉．香油．

做法：

1.鲜虾去壳，剁成非常细的虾茸．与肉末，葱以及调味料充分拌匀．虾和肉末的比例是1/2.

搅匀后,再把馅料拿起在容器中摔打至粘手.

2.把拌好的馅料包入馄饨皮当中.

3.依个人喜好.把馄饨放入热油中炸熟,或是放在热水中煮熟都可.

参考图:包馄饨的花式.