核 桃 蜂 蜜 小 蛋 糕  

材料：

自发粉(self-raising flour):140克,   苏打粉(baking soda): 1/8茶匙,   盐(salt): 少许

无盐牛油(unsalted butter):140克,   细砂糖(castor sugar): 40克,   蜂蜜(honey): 3汤匙

鸡蛋(eggs): 3个,   香草精(vanilla essence): 1茶匙,   核桃(walnuts): 40克

做法：

1.烘炉预热至180摄氏度约15分钟．松饼烘模涂油备用．

2.自发粉，苏打粉，盐筛匀备用．

3.牛油加糖打至松滑.下蜂蜜打匀.再分三次加入鸡蛋打匀.(鸡蛋要一个一个加,每一次都要等上一个鸡蛋打匀之后,再加第二个.)

4.加入面粉拌匀,再加入香草精与核桃.

5.面糊分盛烘模中,烘约18-25分钟至金黄熟透.取出放凉即可.