黑 胡 椒 蘑 菇 鸡 丁

 材料: 鸡胸肉:200克,   小蘑菇:100克,   洋葱:半个,   红辣椒:1个,   小葱:2支

 调味料: 盐:1/2茶匙,   黑胡椒酱:1汤匙,   酱油:1茶匙,   糖:1茶匙,   味精:1/4茶匙,   淀粉:1茶匙

 做法:

 1.鸡肉切成小丁,用淀粉,少许盐与1汤匙植物油腌15分钟.蘑菇对半切开；洋葱、红辣椒切片；小葱切段.

 2.锅中放油,6成热时倒入鸡丁翻炒,待变色后即可盛起,待用.

 3.原锅将小蘑菇,洋葱,红辣椒一起倒入,炒出香味以后,下鸡丁.同时加入盐,黑胡椒酱,糖,酱油,翻炒均匀.再将味精加入,最后放葱段进去炒匀便可起锅.