果 酱 奶 油 蛋 糕

 材料: 7寸海绵蛋糕两片,打发鲜奶油(Fresh cream)适量,奇异果酱,星状软糖数粒

 工具: 抹刀,29号挤花嘴,三角齿状刮刀

 做法:

 1.取一片蛋糕,在上面抹上鲜奶油,再加上一层奇异果酱.覆盖上另一片蛋糕,整体抹上鲜奶油,用三角齿状刮刀在蛋糕平面及直面轻轻刮出纹路.放入冰箱冷藏20分钟.

 2.把两汤匙奇异果酱倒在蛋糕表面上.用抹刀抹成圆形.注意不要抹出蛋糕平面外.

 3.纸筒拼入黄色与白色两种奶油,用29号挤花嘴,在抹平的果酱上挤出圆形奶油花.在平面边缘挤出曲线长边.底部挤出点状花边.用纸筒装入白色奶油,剪一个细小的眼,喷奶油细线在蛋糕体侧面.最后把星状软糖放在圆型奶油花上即可.

 提示:果酱及奶油色素的选择可以根据自己的喜好来决定.

 制作参考图: