洋 参 枸 杞 生 鱼 汤

 材料:

 活生鱼:1条(约150克),   西洋参:5克,   枸杞10克

 调味料:

 盐:1/2茶匙

 做法:

 1.生鱼剖去肠,洗净,切成两段.

 2.砂锅烧热油，放生鱼下去煎,至鱼肉变色,倒出多余的油.再往砂锅内倒入两杯热水(千万不要用冷水,以防砂锅受热不匀爆裂),加入西洋参,枸杞,水开后,可以用筷子架住锅盖用最小火炖四十分钟.

 3.熬成后放入盐调味即可.因为有枸杞与洋参的甜味,所以汤味非常的鲜美.

 建议:

  1.手术后,若是伤口愈合不好,有化脓的现象暂不要喝此汤.待好转后便可.

 2.药材汤不赞成给十八岁以下的青少年喝.因为有些药材会影响到他们身体的内分泌.婴幼儿更是禁忌所有药材汤.

 制作参考图: