干 炒 江 鱼 仔
材料：江鱼仔干，朝天椒，香葱，蒜末．
调味料： 盐，生抽，糖，味精．
做法：
１．江鱼仔洗净，晾干．朝天椒切小粒．
２．锅中热油，把晾干的江鱼仔倒入其中迅速翻炒，加朝天椒，蒜末．一汤匙的盐．一茶匙的糖，少量味精翻炒．
３．喷上生抽，撒上香葱末即可出锅．
