蛋  饺

 材料: 鸡蛋,韭菜,豆腐,肉碎.

 调味料: 盐,味精.

 做法:

 1.把鸡蛋打散.韭菜,豆腐切小粒.

 2.把肉碎放入锅中炒熟,加韭菜与豆腐,再放调味料炒匀,备用.

 3.用煎一个鸡蛋的不粘锅煎蛋皮.蛋液倒入不粘锅中煎半熟,加入炒好的馅料,合上另一边煎熟即成.