葱 油 鸡

 材料:鸡腿肉,香葱,红椒丝.

 调味料:盐,料酒,麻油.

 做法:

 1.鸡腿去骨,用一小勺盐和一小勺料酒腌制10分钟.放入蒸锅大火蒸10分钟取出.立即放入冰水当中.

 2.冷却后的鸡腿捞起,切片,装盘.在上面铺上香葱,红椒丝.

 3.用一汤匙的麻油加上两汤匙的色拉油烧热,浇在鸡块上,即成.

 菜谱来源:小竹子美食日记