葱 油 花 卷

 材料:

 中筋面粉:500克,   泡打粉:5克,  发酵粉:5克,   糖:5克,   油,盐,葱花:适量

 做法:

 1.把炮打粉,酵母粉,糖倒进面粉搅匀.再往面粉里加250cc的水.搅成块状.(冬天加温水.)然后用手揉成光滑的面团.盖上湿布放在一边发酵15分钟.(冬天放在温暖处发面.)

 2.发好的面团,用撖面杖撖开,涂上油,撒上盐与葱花,卷起,切成小段,再做成花卷形.放在一旁再发酵20分钟.发好的花卷放在蒸笼内大火蒸10分钟,即可.

 制作参考图: