鲍 汁 田 鸡

 材料:

 田鸡:3只,   洋葱:1个,   姜:1小块,   红辣椒:1只

 调味料:

 盐:1茶匙,   鲍汁:2汤匙,   酱油:½汤匙,   糖:1茶匙,   清水:80ml,   水淀粉:1茶匙干淀粉+3汤匙清水

 做法:

 1.田鸡斩块,洋葱,姜,红辣椒切成粒状备用.

 2.锅中烧热3汤匙油,把洋葱,姜,红辣椒倒入煸炒出香味.再将田鸡倒进去翻炒至变色.加入盐,糖,鲍汁,酱油,炒匀后加入清水,中火煮到汁浓时,淋入水淀粉勾芡,即可起锅.

 提示：

 1.若无鲍汁,可用蚝油代替,便是蚝油田鸡.

 2.为了爱护生态环境与自身的健康,建议大家不要食用野生的田鸡.

 制作参考图: